SAINT JOSEPH LARMES DU PERE PARET Agrandir l'image

SAINT JOSEPH LARMES DU PERE PARET

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17,20 € TTC

  • 150 cl

La cuvée Les Larmes du Père, est issue du Domaine viticole d’Anthony PARET.

Ce domaine est situé dans la Vallée du Rhône Septentrionale, Anthony travaille avec les plus beaux vignobles de cette région tel que le Saint Joseph, le Condrieu ou bien encore la Côte-Rotie.

Anthony a en sa possession 27 hectares de vignes dans la partie nord de la Vallée du Rhône.

Le domaine a été créé en 1972 par Alain PARET, qui a été rejoint par son fils Anthony en 1999.

Le savoir-faire intergénérationnel d’Anthony lui permet de confectionner des vins d’exception et de conduire des vignes de qualités.

Cela met en valeur les cépages (le Viognier et la Syrah) et vignobles de la Vallée du Rhône.

Chaque année Anthony cherche à perfectionner ses vins pour toujours proposer des cuvées d’une qualité supérieure d’une année à l’autre.

Le Saint Joseph Les Larmes du Père provient d’une parcelle situé sur la commune de Malleval, sur le Coteau de Rochecourbe.

L’élevage se fait en fût de chêne dont 1/3 en fût neuf, 1/3 en fût de 1 vin et 1/3 en fût de 2 vins, la durée de l’élevage se fait généralement sur une durée de 12 à 18 mois.

C’est un vin qui possède de nombreuses notes de fruits rouge tel que le cassis et la framboise. Il accompagnera parfaitement des viandes en sauces, du petit gibier, un civet ou bien encore de la cuisine japonaise.

Le nom de la cuvée fait référence à toutes les personnes qui ont oeuvrées dans cette parcelle très difficile à travailler.

Tel son homologue en blanc en 100 % Marsanne (Larmes du Père blanc), cette cuvée regroupe à la fois puissance et plaisir immédiat.

Venez dès à présent découvrir ces 2 cuvée dans notre magasin ou bien directement sur le site en ligne de votre caviste, Cavinéa.