ALSACE GEWURZTRAMINER GRAND CRU KESSLER VENDANGES TARDIVES DIRLER CADE

Domaine Dirler-Cadé — AOP Alsace Grand Cru Kessler, appellation située sur les coteaux exposés plein sud de Bergholtz, près de Guebwiller (Haut-Rhin), aux sols de sables argileux offrant des vins solaires et généreux.
Cuvée : Gewurztraminer Grand Cru Kessler Vendanges Tardives.
Fondé en 1871 par Jean Dirler, le domaine est aujourd'hui conduit par Jean Dirler et Ludivine Cadé (5ème génération), en biodynamie depuis 1998, sur 18 hectares dont 42 % classés en Grands Crus.
Nez profond et élégant sur des arômes de fruits exotiques concentrés, d'orange amère, de mangue, de litchi et de rose, avec des notes épicées ; bouche dense et crémeuse, ronde et concentrée, dotée d'une belle minéralité saline en finale. Les Gewurztraminers Vendanges Tardives du domaine atteignent facilement 25 à 30 ans de garde.
Ce vin s'accorde parfaitement avec un foie gras d'oie, du munster ou des fromages bleus type Roquefort, et se marie également très bien avec des desserts aux fruits exotiques ou une tarte Tatin