BEAUJOLAIS LANTIGNIE LOUIS JADOT

BEAUJOLAIS LANTIGNIÉ – Maison Louis Jadot

1. Domaine, appellation et situation : La Maison Louis Jadot élabore ce vin sous l'appellation villageoise Beaujolais Lantignié, sur la commune de Lantignié, au nord-ouest de Régnié, en plein cœur du Beaujolais (sud de la Bourgogne). Le vignoble, planté sur d'anciennes mines de quartz et de fluorine, s'étend sur environ 6 hectares, exposés est, sur sols caillouteux et sableux, à 350 m d'altitude.

2. Cuvée : Beaujolais Lantignié (100% Gamay, conduit traditionnellement en gobelet).

3. Micro-historique du domaine : Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la Maison Louis Jadot est une institution bourguignonne qui a su étendre son savoir-faire jusqu'au Beaujolais, notamment via le rachat du Château des Jacques en 1996, confirmant son ancrage historique et son expertise sur ce terroir de Gamay.

4. Qualité organoleptique et garde : Ce vin exprime une belle complexité aromatique entre fruits rouges (cerise, framboise) et épices douces, porté par des tanins souples révélant une excellente maturité du raisin. Élevé en foudres et en cuve, il possède un joli potentiel de garde de 2 à 5 ans selon le millésime.

5. Accord mets-vin : À déguster légèrement rafraîchi, il accompagnera à merveille charcuteries, viandes blanches (volaille, porc, veau) et plats de pâtes, ou se savourera simplement à l'apéritif.