SAINT EMILION GRAND CRU CHATEAU GRAND CORBIN

Idéalement situé au nord-ouest du plateau de Saint-Émilion, aux portes de Pomerol, ce terroir bénéficie d'un sol de silice sur un lit d'argiles bleues, particulièrement favorable au Merlot. Le domaine fut fondé à la fin du XVIIIᵉ siècle par Guillaume Ignace Bouchereau, véritable visionnaire qui révolutionna les pratiques viticoles de la région. En 1986 puis 2010, le groupe SMABTP acquit les propriétés, et en 2012 les deux entités fusionnèrent officiellement sous le nom Château Grand Corbin, promu Grand Cru Classé. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 37 hectares d'un seul tenant, planté en Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, conduit dans le respect de la Haute Valeur Environnementale. Au nez, le vin déploie des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de réglisse et de notes épicées ; en bouche, il se montre charnu, élégant, avec des tanins polis et une belle longueur. Doté d'un véritable potentiel de garde, il se conserve idéalement 10 à 15 ans. Il s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard, un gigot d'agneau ou des fromages affinés à pâte dure.