MEURSAULT VIEILLES VIGNES DOMAINE GUY BOCARD

Domaine Guy Bocard — Meursault, appellation communale de la Côte de Beaune (Bourgogne), réputée pour ses grands vins blancs de Chardonnay.
Cuvée : Meursault Vieilles Vignes, issue de vignes de 50 à 80 ans, assemblage des climats « Durots », « Dressolles », « Malpoiriers » et « En la Barre », tous situés au nord du village de Meursault.
Micro-historique : les premières traces viticoles de la famille Bocard remontent aux années 1920, avant même la création de l'AOC Meursault ; Guy Bocard a fondé le domaine en 1976 et a conduit le vignoble pendant près de 50 ans, avant qu'une nouvelle génération ne reprenne le flambeau, avec une conversion en agriculture biologique engagée depuis 2019.
Qualité organoleptique : robe or pâle brillante, nez expressif de fleurs blanches et d'agrumes (citron, orange), une belle minéralité issue du terroir calcaire, bouche équilibrée avec une belle acidité, des notes de fruits frais et une finale saline — un vin de garde qui peut se conserver 8 à 10 ans.
Accord mets-vin : idéal avec une volaille aux champignons, mais aussi avec des poissons en sauce ou des fromages de chèvre affinés.