BEAUNE 1ER CRU VIGNES FRANCHES LOUIS LATOUR

Domaine Louis Latour — Beaune 1er Cru, Côte de Beaune (Bourgogne)
Fondé en 1797 par Jean Latour à Beaune, le Domaine Louis Latour est une propriété familiale indépendante aujourd'hui conduite par la 11e génération, issue d'une lignée de tonneliers établis depuis 1731. Avec 48 hectares de vignes dont 27 en Grands Crus, c'est le plus vaste domaine de Grands Crus de Bourgogne.

Cuvée : « Vignes Franches » — ce nom rappelle l'époque où les propriétaires de ces terres ne devaient payer aucune redevance au seigneur. Le terroir argileux et caillouteux, situé à mi-coteau aux portes de Pommard, permet un excellent drainage et confère au vin toute l'opulence de son célèbre voisin, avec un fruité plaisant dès la jeunesse.

Le vin présente une robe rubis aux reflets grenat, un bouquet de cerise, café et réglisse, des tanins souples et une belle complexité raffinée. Accessible dès maintenant, il offre un beau potentiel de garde jusqu'en 2035 et au-delà.

Il s'accordera parfaitement avec des viandes mijotées (bœuf bourguignon), des gibiers à plume (bécasse, magret de canard) ou des fromages à pâte molle type camembert.