PULIGNY MONTRACHET MAISON LOUIS JADOT

🍷 PULIGNY-MONTRACHET — Maison Louis Jadot Appellation Puligny-Montrachet AOC — Côte de Beaune, Bourgogne

Cuvée : Puligny-Montrachet (village) — 100 % Chardonnay

Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la Maison s'est rapidement imposée comme une référence incontournable de la Bourgogne, couvrant la quasi-totalité de ses appellations. Installée au cœur de Beaune, elle gère aujourd'hui plus de 150 hectares de vignes répartis entre la Côte d'Or, le Mâconnais et le Beaujolais.

Ce blanc sec présente un nez élégant et racé, alliant pâte d'amande, fougère, ambre et fleurs blanches, avec une touche minérale caractéristique. En bouche, l'acidité discrète laisse place à un moelleux intense, une belle ampleur et une persistance impressionnante, avec de légères nuances toastées issues d'un élevage d'environ 15 mois en fûts de chêne. La robe est d'un or pâle brillant.

Temps de garde : 5 à 15 ans selon les millésimes et conditions de conservation.

Accords mets-vins : Grande cuisine uniquement — crustacés, poissons pochés ou à la crème, fromages puissants tels que les bleus, le Munster ou un Comté bien affiné.