BOURGOGNE PINOT NOIR CUVEE S LYONEL LECONTE

Agence Terroirs & Millésimes — Lyonel Leconte | Bourgogne Pinot Noir | Appellation régionale Bourgogne, Côte Chalonnaise (Saône-et-Loire)

Cuvée S — Bourgogne Pinot Noir

Lyonel Leconte est un sommelier français de renom, Meilleur Sommelier de France 1994, 4ᵉ au niveau mondial. Après dix ans aux côtés du grand chef Bernard Loiseau à Saulieu, il fonde sa propre structure, « Terroirs & Millésimes », à Chalon-sur-Saône, où il crée des cuvées exclusives en s'appuyant sur un réseau de vignerons partenaires rigoureusement sélectionnés. La Cuvée S est sa signature personnelle sur l'appellation régionale Bourgogne, élaborée à partir de raisins issus de parcelles choisies de la Côte Chalonnaise. Ce Bourgogne Pinot Noir exprime des arômes de fruits rouges frais — cerise, framboise, fraise — avec de jolies notes florales et épicées, pour une texture légère à moyenne et une belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre. À apprécier dans sa jeunesse (2 à 5 ans), il se servira idéalement entre 14 et 16 °C. Il s'accorde à merveille avec des viandes blanches en sauce, une volaille rôtie, des champignons, ou encore des fromages à pâte douce comme le Brie ou le Camembert.