VIRE CLESSE TRENEL

Domaine : Maison Trenel, appellation Viré-Clessé (AOC), dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Tournus. Le vin est issu de chardonnay.

Cuvée : Viré-Clessé.

Historique : Maison familiale fondée en 1859 à Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire), à la frontière du Beaujolais et du Mâconnais, Trenel est une référence de la sélection de terroirs bourguignons et beaujolais.

Dégustation : Robe or pâle, nez de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits mûrs, avec une pointe de miel et de noisette. En bouche, il est rond et gourmand, avec une belle fraîcheur en finale. À boire dans les 3 à 5 ans, jusqu’à 6 à 8 ans selon le millésime.

Accords : Volaille à la crème, poisson de rivière ou de mer en sauce, fruits de mer, fromages de chèvre et comté jeune. Servir à 10-12 °C.