CHAMPAGNE BLANC DE BLANC AMOUR DE DEUTZ

Champagne Deutz, appellation Champagne AOC, sur les meilleurs terroirs de Chardonnay de la Côte des Blancs et environs (Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus, Villers-Marmery).
Cuvée « Amour de Deutz », Blanc de Blancs 100% Chardonnay, l'une des cuvées de prestige de la maison.
Micro-historique : Maison fondée en 1838 à Aÿ par deux Prussiens, dont William Deutz ; élevée depuis dans les 3 km de caves creusées dans la craie champenoise, elle appartient aujourd'hui à la famille Roederer.
Qualité organoleptique : robe or pâle brillante, bulles fines et persistantes ; nez de fleurs blanches, agrumes et pêche de vigne, sur des notes de brioche et de noisette ; bouche ample, crayeuse et fraîche, longue finale tendue par une belle acidité — un champagne élaboré uniquement les grandes années. Garde conseillée de 5 à 10 ans après achat, selon millésime.
Accord mets-vin : idéal avec fruits de mer, sushis, poissons en sauce légère, ou coquillages — également très réussi en accompagnement de volailles fines.