CHAMPAGNE DEUTZ BRUT ROSE

🍾 CHAMPAGNE DEUTZ — BRUT ROSÉ

Maison Deutz — AOC Champagne, implantée à Aÿ, village classé Grand Cru dans la Marne, au cœur de la Grande Vallée de la Marne.

Cuvée : Brut Rosé Non Millésimé — assemblage de Pinot Noir et Chardonnay, enrichi d'environ 4 à 8 % de vin rouge issu de vieilles vignes de la parcelle historique « Meurtet » à Aÿ, apportant couleur, structure et intensité aromatique.

Fondée en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, négociants originaires d'Aix-la-Chapelle, la Maison est entrée en 1993 dans le groupe Roederer. Elle est aujourd'hui réputée pour ses assemblages minutieux issus de 30 à 40 crus différents.

Au nez, le bouquet s'ouvre sur des fruits rouges frais — cerise, fraise des bois, framboise, mûre — avec des nuances de fruits confits et une légère touche briochée. En bouche, le vin se révèle ample, vineux et très fin, avec une belle allonge et une qualité de bulle remarquable. Il vieillit près de 3 ans sur lattes dans les caves en craie d'Aÿ. À déguster dans les 3 à 5 ans suivant la mise en marché.

Accords : Parfait à l'apéritif, il s'associe également avec bonheur à des carpaccios de saumon, des risottos aux fruits de mer, une volaille rôtie ou des desserts aux fruits rouges.