5 conseils pour déguster des spiritueux comme un pro

Amateurs de whiskys, rhums et autres eaux-de-vie, vous souhaitez briller en société et surtout en soirée et surtout épater vos copains, voici nos meilleurs tips pour avoir les réflexes des sommeliers.

1/ Choisir le bon moment

Choisissez le bon moment du repas en fonction du spiritueux sélectionné. Pour les saveurs légères et fruitées, privilégiez le meilleur moment de la journée : l’apéritif. A l’inverse, concentrez-vous sur des goûts forts et épicés pour les digestifs de fin de repas.

Si vous décidez de vous lancer dans une dégustation de différents alcools, comme pour les vins, songez à commencer du plus doux au plus corpulent.

2/ Opter pour le bon verre

Comme pour le vin, le choix de la forme du verre a son importance pour savourer l’entièreté et la complexité des arômes du spiritueux.

Malgré les pratiques populaires et l’image véhiculée dans les films, l’utilisation d’un verre de bar sans pied ou un verre un shooter n’est pas forcément le meilleur choix.

Utiliser un verre avec un pied permet d’éviter que le liquide se réchauffe trop. De même, prendre un verre avec une base large et qui se rétrécit sur le haut amènera le spiritueux à mieux se développer et évoluer pendant la dégustation. 

3/ Eviter le piège des glaçons

Traditionnellement, les spiritueux et autres digestifs ne se consomment pas avec des glaçons, mais bien à température ambiante. Cela permet à ces alcools de qualité de garder tous leurs arômes et de ne pas être coupé avec de l’eau. Si tout de fois vous souhaitez une température plus basse, nous vous recommandons l’utilisation de pierres à whisky.

4/ Ne pas être trop gourmand

N’ayez pas les yeux plus gros que votre soif ! Il n’est point judicieux de trop se servir, car vous ne saurez apprécier parfaitement la structure complète et le raffinement de la boisson.

De plus, vous servir peu vous permettra d’enchaîner sur différentes bouteilles et d’autres expériences sensorielles. Deux centilitres sont une bonne moyenne pour savourer pleinement l’instant. 

5/ Utiliser son nez

On sait que vous avez soif, mais ne passez pas tout de suite à la case première gorgée dès que l’on vous sert. Laissez du temps à l’alcool pour se développer, appréciez avec votre nez les différents niveaux d’arômes en faisant tourner le liquide dans le verre. Vous constaterez rapidement que les arômes épicés et terreux se trouvent au fond et les fruités sur le dessus. Cela permet également à votre nez de s’habituer aux arômes pour mieux savourer avec votre palet le goût.

Vous savez maintenant tout pour déguster de façon optimale cette merveilleuse bouteille de rhum qui traîne chez vous et profiter d’un bon moment entre amis !