IGP OC ARGALI ROUGE PUECH HAUT

Château Puech-Haut — IGP Pays d'Oc — Argali Rouge

Le Château Puech-Haut est établi à Saint-Drézéry, entre la Méditerranée et les contreforts des Cévennes, au nord-est de Montpellier. L'IGP Pays d'Oc couvre l'ensemble du Languedoc-Roussillon et offre une grande liberté de cépages sur des terroirs de galets roulés au climat méditerranéen.

La cuvée s'appelle Argali Rouge — "argali" désignant un mouflon sauvage d'Asie centrale, en écho au bélier, emblème historique du domaine.

Gérard Bru, entrepreneur ambitieux, a fondé ce domaine en partant de parcelles couvertes de garrigue, porté par les conseils de l'œnologue Michel Rolland entre 1996 et 2006. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur plus de 150 hectares, cultivés sans désherbants chimiques et vendangés à la main.

L'Argali Rouge est un assemblage de Syrah, Grenache et Merlot, vinifiés séparément, offrant une belle profondeur aromatique : nez de framboise et de cassis mûrs, bouche caressante entre fraîcheur et douceur, finale élégante. Le potentiel de garde est de 2 à 3 ans après le millésime, à servir légèrement frais.

Il s'accorde parfaitement avec un plateau de charcuterie, un barbecue ou un apéritif dinatoire.