IGP OC BIB ARTS PUECH HAUT

Château Puech-Haut — BIB'ART — IGP Pays d'Oc

Domaine & Appellation : Le Château Puech-Haut est situé à Saint-Drézéry, petit village à 15 km au nord-est de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes. L'IGP Pays d'Oc couvre l'ensemble du vignoble languedocien, offrant une grande liberté de cépages dans un cadre méditerranéen.

La cuvée : Le Bib'Art — disponible en rouge, blanc et rosé — se présente dans un tonnelet métallique collector de 3 litres, réplique exacte des barriques peintes par des artistes internationaux qui ornent le chai du domaine, chaque tonnelet étant signé et numéroté. 

Micro-historique : Gérard Bru restaura le vignoble de son grand-père pour en faire aujourd'hui l'un des plus grands domaines du Languedoc, regroupant le Château Puech-Haut, le Domaine de Theyron et le Château Lavabre sur plus de 150 hectares. L'aventure Bib'Art débute en 2000, avec l'idée de créer un contenant design pouvant fièrement trôner au centre d'une table.

Qualités organoleptiques & garde : Une cuvée fraîche, fruitée, acidulée et gourmande. Les vendanges sont réalisées à parfaite maturité, manuellement, et les vinifications en barriques ou cuves de bois, en cépages séparés pour préserver toute la typicité du vin. Vin de plaisir à consommer dans sa jeunesse — à boire dans les 2 mois suivant l'ouverture du BIB. 

Accords mets-vins : Ce vin fruité et sec fait un parfait compagnon pour l'apéritif, les salades, les crustacés et les poissons grillés — le rouge s'accordera quant à lui avec des grillades, des charcuteries et des fromages du Languedoc.