IGP COTES CATALANES PREMICES ROUGE JORDA DEPRADE

Domaine Deprade Jorda — IGP Côtes Catalanes Cuvée Prémices Rouge

L'IGP Côtes Catalanes couvre les terroirs du Roussillon, ici autour d'Argelès-sur-Mer, aux pieds des Pyrénées-Orientales.  Le Domaine Deprade Jorda, aujourd'hui géré par la 4ᵉ génération, s'étend sur 90 hectares de vignes répartis sur plusieurs communes (Laroque des Albères, Sorède, Saint-Génis-des-Fontaines, Argelès), cultivant 12 cépages différents avec passion.  La cuvée Prémices rouge est élaborée à partir de 50 % Syrah, 30 % Marselan et 20 % Grenache noir, vinifiés en vendange éraflée, avec une courte macération de 10 jours et un élevage de 4 mois en cuve avant une mise en bouteille précoce. La robe est grenat brillante, le nez dévoile des arômes de réglisse et d'épices (poivre), et la bouche est ronde et généreuse, portée par un fruit persistant et des tanins soyeux. Vin de plaisir immédiat, il est à consommer dans les 2 ans suivant l'achat, idéalement servi entre 14 et 16 °C. Il se mariera parfaitement à l'apéritif, lors d'un pique-nique, sur une pizza maison ou des charcuteries entre amis.