MUSCADET DE SEVRE ET MAINE CRU CHATEAU THEBAUD DOMAINE DE LA BRETONNIERE

Domaine de la Bretonnière — Muscadet Sèvre et Maine, Cru Château-Thébaud

Le Domaine de la Bretonnière est situé à 15 km au sud de Nantes, au cœur de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine, qui doit son nom aux deux rivières qui traversent le vignoble, la Sèvre Nantaise et la Petite Maine. La cuvée porte le nom du Cru Château-Thébaud, l'un des crus communaux les plus prestigieux de l'appellation.

Domaine familial, c'est Joël Cormerais qui y cultive la vigne depuis des décennies, rejoint en 1993 par son fils Bertrand. Le premier millésime du Cru Château-Thébaud est né en 2012, avec la volonté affichée de produire des Muscadets d'exception, dans le respect de l'environnement.

Issu du cépage Melon de Bourgogne, le vin est élevé sur lies pendant 36 mois sur un sol sableux peu profond reposant sur granite. Il offre des arômes complexes et intenses d'agrumes confits, une bouche harmonieuse avec une belle vivacité. Prêt à boire dès aujourd'hui, ce Muscadet révèle avec quelques années de garde une profondeur supplémentaire qui surprendra plus d'un amateur.

Il se sert idéalement entre 8 et 10 °C, à table avec des fruits de mer, coquillages et poissons. On pourra également l'associer avec bonheur à des saint-jacques ou un poisson en beurre blanc.