POUILLY FUME PETIT F MICHEL REDDE

Domaine Michel Redde et Fils — Pouilly-Fumé Cuvée « Petit F »

Le Domaine Michel Redde et Fils est situé à Saint-Andelain, au cœur de l'appellation Pouilly-Fumé, en Loire Centre, et s'étend sur une quarantaine d'hectares.  L'arbre généalogique de la famille remonte à 1630, date à laquelle un François Redde est déjà vigneron à Pouilly-sur-Loire. C'est Michel Redde qui, au début des années 1950, agrandit et replante la propriété familiale avec courage et ténacité.  Aujourd'hui, ce sont ses petits-fils Sébastien et Romain qui conduisent le domaine, certifié en agriculture biologique. 

Le « Petit F » est un 100 % Sauvignon issu de quatre terroirs complémentaires — marnes kimméridgiennes, silex rouges, calcaires portlandiens et oxfordiens — vinifié en cuve inox et élevé 6 mois sur lies fines. Il offre une robe jaune or, un nez fruité aux notes de fruits exotiques et de fleur blanche,  avec une belle acidité et une finale minérale.  À boire dans les 2 à 3 ans.

Idéal à l'apéritif avec de la charcuterie, sur un plateau de fruits de mer, ou avec un crottin de Chavignol.