SAUMUR CHATEAU DE VILLENEUVE

Le Château de Villeneuve est un domaine situé à Souzay-Champigny, au cœur de l'appellation Saumur, sur un coteau dominant la Loire, dans le Maine-et-Loire. La cuvée présentée ici est la « Cuvée Classique » en Saumur blanc, issue à 100 % de chenin blanc planté sur des sols argilo-calcaires de tuffeau. Le domaine appartient à la famille Chevallier depuis 1969, qui a fait du château une demeure du XVIIIe siècle reconnue pour ses grands vins de Loire en appellation Saumur et Saumur-Champigny, conduits en agriculture biologique. Sur le plan organoleptique, ce Saumur blanc se révèle délicat et minéral, enveloppé d'une suave rondeur, avec un beau potentiel de garde d'environ cinq ans. Il s'accordera idéalement à l'apéritif ou sur des fruits de mer.