BOURGUEIL LE PIED DE LA BUTTE DOMAINE DE LA BUTTE

Domaine de la Butte – Appellation Bourgueil (AOC)
Situé sur la rive droite de la Loire, le domaine s'étend sur 14 hectares d'un seul tenant sur les plus beaux coteaux de Bourgueil, plein sud, à l'orée d'une forêt qui le protège des gelées.

Cuvée : Le Pied de la Butte
Issue des vignes plantées sur sols argilo-calcaires avec silex sur calcaire, situées sur la partie basse du coteau.

Micro-historique
Repris en 2002 par Jacky Blot, également propriétaire de la Taille aux Loups à Montlouis, ce vinificateur reconnu a bouleversé le style rustique habituel du cabernet franc bourgueillois en travaillant ses parcelles façon "vins de terroir" à la bourguignonne.

Qualité organoleptique et garde
Un Bourgueil sérieux qui privilégie la fraîcheur et la facilité de dégustation, avec des notes de fruits rouges et noirs, des nuances végétales nobles et une légère touche fumée. À déguster dès maintenant et dans les 5 années à venir.

Accord mets-vin
Se mariera idéalement avec des produits de la terre comme des viandes rouges cuisinées ou des estouffades, avec un accord particulièrement réussi sur les sauces réduites et concentrées (une planche de charcuterie fonctionne aussi très bien en accompagnement plus simple).