IGP ILE DE BEAUTE ARMUNIA ROSE SAN GHJUVA

Les Vignerons d'Aghione — Cave coopérative basée à Ghisonaccia, sur la côte orientale de la Corse. L'IGP Île de Beauté couvre l'ensemble de l'île et offre une grande liberté d'assemblage, valorisant les cépages insulaires corses.

Cuvée : Armunia Rosé — gamme San Ghjuvà

Née de l'amitié de trois vignerons — Jean-André, Jean-Noël et Jean-François — partageant une passion pour le terroir corse, la cave existe depuis 1975.  La gamme Armunia incarne leur volonté d'innover en fusionnant modernité et tradition à travers des assemblages de cépages ancestraux remis au goût du jour. 

La robe est framboise écrasée, claire. Le nez est charmeur, avec des notes de fraise des bois et de cassis, légèrement épicé avec des touches de réglisse.  La bouche est équilibrée et savoureuse.  Vin de plaisir à consommer jeune, idéalement dans les 2 à 3 ans suivant le millésime.

Ce rosé s'accorde idéalement avec des beignets au brocciu (fromage frais corse) ou des aubergines à la bonifacienne. Il accompagnera également à merveille charcuteries corses, salades estivales et grillades légères.