VIN DE CORSE RISERVA ROUGE SAN GHJUVA

Cave Coopérative des Vignerons d'Aghione – AOP Vin de Corse L'AOP Vin de Corse couvre l'ensemble de l'île de Beauté, avec ici des vignes situées sur la plaine orientale de Corse, à Ghisonaccia, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé.

Cuvée : San Ghjuvà – Riserva Rouge

Née de la rencontre de trois amis vignerons – Jean-André, Jean-François et Jean-Noël – unis par leur passion de la viticulture, la marque San Ghjuvà a été créée par la Cave Coopérative des Vignerons d'Aghione, fondée en 1975, avec l'ambition de représenter une nouvelle génération de vignerons corses alliant tradition et innovation. 

Ce vin arbore une robe pourpre captivante. Le nez est emblématique du Niellucciu, avec des arômes intenses de cuir et de baies de myrte, enrichis d'une touche vanillée ainsi que de notes balsamiques et d'eucalyptus. En bouche, la structure est bien définie et équilibrée, marquée par des saveurs épicées pleines de caractère, offrant un bel équilibre entre puissance et finesse.  Vin de bonne garde, il peut se conserver 4 à 6 ans et gagnera en complexité avec le temps.

À table, il s'accordera parfaitement avec des charcuteries corses (coppa, lonzu), un agneau rôti aux herbes du maquis, du gibier ou des fromages de caractère.