CAHORS COEUR DE MALBEC LIONEL OSMIN

🍷 CAHORS « CŒUR DE MALBEC » — LIONEL OSMIN ET CIE

L'AOP Cahors est niché parmi les méandres du Lot, dans le Sud-Ouest de la France, sur un terroir ancestral du cépage Malbec, composé de terrasses alluviales et du plateau calcaire du Causse. La cuvée porte le nom évocateur de « Cœur de Malbec », 100 % Malbec, véritable symbole de l'appellation.

Lionel Osmin et Cie est née de la passion de compagnons amoureux des vins du Sud-Ouest, avec l'ambition de créer une maison de négoce de qualité sur la thématique de ces vignobles, à l'instar de grandes régions comme la Bourgogne ou le Rhône — de Jurançon à Cahors, de Gaillac à Bergerac en passant par Marcillac.

Ce vin présente une robe pourpre sombre aux reflets violines, des arômes puissants de fruits noirs (mûre, cassis, cerise noire) et d'épices (réglisse, cannelle, cacao), avec une bouche servie par des tanins soyeux. À boire dès maintenant ou à garder 5 à 8 ans pour plus de complexité.

Un vin charpenté et aromatique qui mérite d'être accompagné d'un bon plat du Sud-Ouest — canard, oie — mais s'accorde également avec les viandes rouges grillées ou en sauce, et les gibiers.