IGP COLLINES RHODANIENNES VIOGNIER CONTOURS DE DEPONCINS VILLARD

Domaine François Villard — IGP Collines Rhodaniennes
Une indication géographique protégée de la Vallée du Rhône septentrionale, aux portes de l'appellation Condrieu, sur les communes de Saint-Michel-sur-Rhône et Vérin.

Cuvée « Les Contours de Deponcins » — 100 % Viognier

Ancien cuisinier de formation, François Villard se passionne pour le vin à 20 ans, obtient un brevet en sommellerie à Tain l'Hermitage, puis plante ses premières vignes en appellation Condrieu dès 1989. Le domaine, parti de 4 hectares, s'étend aujourd'hui sur plus de 40 hectares et figure parmi les références les plus recherchées de la région.

Ce Viognier d'une richesse exceptionnelle offre un mélange d'orange crémeuse et d'abricot acidulé, rehaussé par une acidité succulente, avec des notes d'amande verte, d'herbes grillées et de fumée de silex en finale. À boire dès maintenant, il peut se garder jusqu'en 2030.

Il s'accorde parfaitement avec du riz au curry, du foie gras ou une tarte au citron.