Côte-Rôtie – Osa, Hervé Avallet Cuvée : Osa Petit domaine artisanal reconnu pour ses Syrah fines et élégantes. Vin soyeux, arômes de violette et de fruits rouges, garde 10 à 15 ans. Accords : viandes rouges, agneau rôti ou volailles aux sauces corsées
L'un des meilleurs de cette appellation au rapport qualité/prix. Sur Saint-Cyr-sur-le-Rhône (commune la plus septentrionale), cette belle cuvée 100% Syrah est plantée sur des sols composés de Micaschistes. Le Côte-rôtie sera le vin idéal pour accompagner une viande en sauce, une viande persillée, ou encore une joue de boeuf confite.