CONDRIEU GANGLOFF

Domaine Gangloff – Condrieu, appellation viognier de la vallée du Rhône Nord, sur les coteaux escarpés de Condrieu, entre Vienne et Saint-Michel-sur-Rhône.
Cuvée « Condrieu » du Domaine Gangloff (100% Viognier).
Fondé par Mathilde et Yves Gangloff dans les années 1980-90, ce domaine est aujourd'hui l'un des plus recherchés du nord de la Vallée du Rhône ; après la disparition de Mathilde en 2011, leurs enfants Loup et Elsa ont pris le relais, poursuivant un travail de la vigne et du vin le plus naturel possible.
Robe dorée, nez de fleurs blanches, pêche jaune, abricot, miel léger et notes minérales ; bouche ample et soyeuse, attaque généreuse, belle fraîcheur d'agrumes en finale et longue persistance — à garder une bonne dizaine d'années en cave.
À servir à l'apéritif avec un foie gras poêlé, ou en accompagnement de poissons nobles et coquillages (Saint-Jacques, sushi) ; se marie aussi très bien avec une tarte aux abricots au dessert.