IGP COLLINES RHODANIENNES L'ARENE EYMIN TICHOUX

Domaine Eymin-Tichoux – IGP Collines Rhodaniennes, sur les coteaux escarpés de Seyssuel (Isère), au nord de Vienne, rive gauche du Rhône, juste en face du célèbre Côte-Rôtie.

Cuvée « L'Arène » – 100% Syrah, la cuvée signature et emblématique du domaine.

Le domaine a été créé en 2015 par Sophie Eymin et Kevin Tichoux, un couple formé à la viticulture-œnologie à Montpellier, aguerri chez des vignerons reconnus comme Pierre-Jean Villa et Stéphane Ogier avant de récolter leur premier millésime en 2017, en replantant les terres familiales en agriculture biologique, avec labours au cheval et vendanges manuelles.

Ce vin séduit par un nez expressif de fruits pulpeux, des notes lardées et épicées dans un style proche du Côte-Rôtie, une bouche suave et savoureuse aux tanins ronds et une belle longueur ; un vin pur et élégant, structuré et équilibré, doté d'un grand potentiel de garde tout en étant déjà délicieux jeune (comptez 5 à 8 ans de garde selon le millésime).

À table, cette syrah du Rhône septentrional accompagnera idéalement une viande rouge, de l'agneau, du gibier (chevreuil, cerf) ou des plats aux champignons.