CONDRIEU AUX RUSES YVES LAFOY

Domaine Jocelyne & Yves Lafoy – AOC Condrieu, appellation blanche du nord de la Vallée du Rhône, sur des coteaux granitiques exposés sud (secteur de Saint-Michel-sur-Rhône).
Cuvée « Aux Ruses », 100% Viognier, élevée en barrique (dont 30% de neuves) avec bâtonnage hebdomadaire.
Domaine familial créé en 1993 à Ampuis par Yves Lafoy, implanté depuis trois générations dans le vignoble de la Côte Rôtie, rejoint en 2011 par son fils Gaëtan qui a fait progresser la précision et la fraîcheur des vins.
Robe jaune paille aux reflets dorés ; nez complexe sur les agrumes et les fruits blancs et jaunes compotés, avec une pointe minérale ; bouche ample et soyeuse, à la finale légèrement épicée — un potentiel de garde de 5 à 8 ans.
À déguster entre 10 et 12°C, en accord avec un apéritif, du foie gras, un poisson en sauce ou une rigotte de Condrieu