COTE ROTIE L'ANGELINE DOMAINE CHAMBEYRON

Domaine Chambeyron – Côte-Rôtie « L'Angeline »

Le Domaine Chambeyron est situé sur l'appellation Côte-Rôtie, dans la vallée du Rhône septentrionale entre Vienne et Ampuis, réputée pour ses coteaux escarpés en terrasses. La cuvée présentée ici est « L'Angeline ». Fondé par Bernard Chambeyron puis repris par son fils Mathieu, le domaine s'étend sur environ 5 hectares répartis sur les appellations Côte-Rôtie, Condrieu et Côtes du Rhône, avec des parcelles à Chavroche, Lancement et Vernon ; Mathieu a fait évoluer le domaine vers la lutte raisonnée, la sélection massale et un tri rigoureux de la vendange pour viser équilibre et finesse. Élaboré à 100% en Syrah sur sols schisteux, ce vin séduit par sa robe grenat profonde, son nez de fruits noirs, violette et épices douces, et sa bouche soyeuse aux tanins fins et bien enrobés ; un vin construit pour évoluer harmonieusement sur la prochaine décennie. Il accompagnera idéalement un magret de canard, un filet de bœuf sauce au poivre ou un gigot d'agneau rôti