CROZES HERMITAGE LES MARELLES GILLES ROBIN

Domaine Gilles Robin – AOC Crozes-Hermitage, appellation située au nord de la vallée du Rhône, sur la commune de Mercurol (Drôme), réputée pour ses sols de galets, cailloutis et sables riches en oxyde de fer.
Cuvée « Les Marelles », vin blanc sec issu d'un assemblage de Marsanne (vieilles vignes) et de Roussanne (jeunes plants), cultivées en agriculture biologique.
Le domaine, fondé en 1920 par Louis Pasquion, arrière-grand-père de Gilles Robin, s'est transmis sur quatre générations ; Gilles Robin en a pris la tête en 1996, à 24 ans, et en a fait une référence de l'appellation.
Robe or paille, nez floral et fruité aux notes de poire, bouche ample et riche avec une belle fraîcheur saline ; ce vin peut se conserver entre 4 et 5 ans.
Accord conseillé : à l'apéritif, avec des poissons nobles ou des plats mijotés de viandes blanches.