CONDRIEU LONE JULIEN PILON

Domaine Julien Pilon – Appellation Condrieu, cru des Côtes du Rhône septentrionales, situé sur les coteaux escarpés du Rhône nord, entre Vienne et Condrieu.
Cuvée « Lône », du nom rhodanien désignant ces ruisseaux d'eau à l'origine incertaine, ni rivière ni bras du Rhône.
Le domaine, jeune structure créée en 2010 par Julien Pilon (formé notamment chez Pierre-Jean Villa et Mas Amiel), s'est installé dans sa propre cave à Chavanay en 2020 ; il assemble ici cinq parcelles de l'appellation, dont la célèbre Bassenon, plantées en 100 % Viognier.
Sur le plan gustatif, ce Condrieu séduit par sa finesse et sa fraîcheur, avec un nez d'agrumes et de légères notes de réduction, une bouche ample mais tendue, beaucoup de tendresse et une belle persistance aromatique ; à boire idéalement dans les 3 à 5 premières années, avec un potentiel de garde plus long si le vin conserve une acidité suffisante.
Accord mets-vin conseillé : foie gras, risotto, fruits de mer nobles ou beau poisson de ligne.