SAINT PERAY AMPHORE D ARGENT VINS DE VIENNE

Domaine Les Vins de Vienne – AOC Saint-Péray, appellation du nord de la vallée du Rhône, sur la rive droite face à Cornas, réputée pour ses blancs à base de marsanne et roussanne.
Cuvée : « Amphore d'Argent », hommage à la tradition antique de conservation du vin en amphore.
Micro-historique : domaine fondé en 1996 par trois amis vignerons, Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard, qui ont fait renaître le vignoble historique de Seyssuel avant de s'installer aussi à Saint-Péray, appellation dont l'histoire remonte à l'époque romaine.
Qualité organoleptique : vin blanc élaboré en majorité à partir de marsanne (avec un peu de roussanne), élevé sur lies en fûts de chêne français pendant 9 mois, offrant un style riche et complexe, avec des notes de poire mûre et de miel ; garde conseillée entre 6 et 15 ans.
Accord mets-vin conseillé : Saint-Jacques, côte de veau ou homard grillé