IGP COLLINES RHODANIENNES LA BATIE DOMAINE CHRISTOPHE BILLON

Domaine Christophe Billon – IGP Collines Rhodaniennes, sur les terrasses de schiste de Vienne, rive gauche du Rhône, juste sous les ruines du château de la Bâtie. Cuvée « La Bâtie », 100% syrah, plantée en 2006. Le domaine exploite 10 hectares en Côte-Rôtie, Condrieu et Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, et produit des vins de Côte-Rôtie depuis 1991; la traversée du Rhône en 2006 pour planter sur la commune de Vienne a donné naissance à cette cuvée confidentielle, dont les premières bouteilles datent du millésime 2009. Vinifié en cuve inox puis élevé en barriques françaises (dont une partie neuves) pendant plus de deux ans, c'est un rouge élégant, fruité et soyeux, à boire idéalement dans sa jeunesse (3 à 5 ans après la récolte). Il accompagnera parfaitement une viande rouge grillée, un gibier léger ou des fromages affinés.