CONDRIEU LIEU DIT VERLIEU CUILLERON

Domaine Yves Cuilleron – Condrieu Lieu-dit Verlieu, situé sur la commune de Chavanay, au cœur de l'appellation Condrieu dans le nord des Côtes du Rhône. Cette cuvée parcellaire, plantée en terrasses sur le lieu-dit « Verlieu » qui est le fief historique du domaine, est issue à 100% de Viognier avec 12 mois d'élevage en barriques et foudres. Le domaine, fondé en 1920 par le grand-père d'Yves Cuilleron, a été repris par ce dernier en 1987, qui en a fait l'une des références incontournables de l'appellation grâce à la justesse de ses vins et leur réelle finesse. Sur le plan organoleptique, ce Condrieu se présente brillant et doré, avec un nez très expressif sur les fleurs et les fruits jaunes gourmands, une bouche ronde et complexe, et une amertume de fin de bouche qui renforce la longueur ; il peut se garder plusieurs années mais s'apprécie aussi sur la puissance de sa jeunesse. À table, il s'accordera idéalement avec un risotto de volailles aux cèpes, ou plus largement avec des plats de volaille en sauce crémeuse ou un poisson en sauce riche.