CONDRIEU LES MATISSES CHRISTOPHE BILLON

Domaine Christophe Billon – Condrieu Le domaine est situé sur les hauteurs d'Ampuis, dans le vignoble du Condrieu en Rhône septentrional, appellation réputée pour ses vins blancs 100% Viognier sur sols granitiques en pente raide. Cuvée Les Matisses, issue de la parcelle "La Caille" (exposition sud-sud-ouest). Domaine familial tenu par Maryline et Christophe Billon, dont la vigne de Viognier a été plantée en 2007 ; vinification partiellement en barriques de 228L avec bâtonnage hebdomadaire, élevage de 12 mois. Robe or pâle, nez de fruits jaunes, abricot et fleurs blanches, bouche grasse et fraîche aux notes d'agrumes ; à boire dans les 4-6 ans suivant le millésime. Accord conseillé : fromage de chèvre (rigotte de Condrieu), volailles, poissons en sauce ou crustacés, ou simplement à l'apéritif.