IGP COLLINES RHODANIENNES BLANC D'EN FACE STEPHANE MONTEZ

Domaine du Monteillet – Stéphane Montez | IGP Collines Rhodaniennes Indication Géographique Protégée située dans l'arrière-pays de la vallée du Rhône Nord, en face des coteaux de Chavanay, sur la rive gauche du fleuve.

Cuvée « Le Blanc d'en Face »

Le domaine du Monteillet est dans la famille Montez depuis le XVIIe siècle. Stéphane Montez a succédé à son père Antoine, perpétuant un savoir-faire transmis de génération en génération sur 38 hectares et quatre appellations.

Cette cuvée confidentielle est un assemblage audacieux de Cugnette, vieux cépage romain ressuscité par Stéphane Montez, et de Viognier, vinifiée et élevée exactement comme les Saint-Joseph blancs du domaine. Elle est élevée 10 mois en fûts de chêne français et livre des arômes de fruits à noyau et d'agrumes, avec une belle gourmandise et de la finesse.

Le vin est charnu mais net et structuré, avec une sensation soyeuse en finale. À déguster jeune pour son fruit éclatant, il peut également se garder 3 à 5 ans pour gagner en complexité.

Accord mets-vins : À l'apéritif avec des toasts aux poires et Rigotte de Condrieu, ou sur des poissons en sauce, des crustacés, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre de la région.