SAINT JOSEPH MÉMÉ LISE RODOLPHE DUCULTY

Domaine Rodolphe Duculty — Saint-Joseph AOP Appellation de la Vallée du Rhône Nord, le domaine est implanté sur les hauteurs de Charnas, à 400 m d'altitude, sur des coteaux granitiques exposés sud/sud-est, à l'extrême nord de l'appellation Saint-Joseph.

Cuvée : Mémé Lise — un hommage aux racines familiales du vigneron, portant le prénom de sa grand-mère.

Rodolphe Duculty a repris le domaine familial en 2013 et, devant la qualité de ses jus, a décidé de mettre sa récolte en bouteilles à partir de 2016. Le domaine, qui s'étend sur 5,5 hectares, a engagé une conversion en agriculture biologique dès 2019.

Robe rubis profond aux reflets violets, nez expressif de garrigue, épices et menthol sur un fond de fruits rouges. La bouche est ample, gourmande, avec des tanins bien intégrés et une finale soyeuse et persistante. Élevé 10 à 12 mois en fût avec seulement 10 % de fûts neufs pour préserver la fraîcheur du fruit, ce vin offre un beau potentiel de garde de 5 à 8 ans.

Accord idéal avec une cuisine bistronomique de terroir : gigot d'agneau, magret de canard, daube de taureau ou encore pastilla de pigeon.