CORNAS SAINT PIERRE LES VINS DE VIENNE

LES VINS DE VIENNE — CORNAS AOP « SAINT-PIERRE »

Les Vins de Vienne élaborent ce rouge sur l'appellation Cornas AOP, située sur la rive droite du Rhône, en Ardèche, au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale — l'une des plus prestigieuses zones de Syrah au monde.

Cuvée : Saint-Pierre — issue d'une parcelle aux sols granitiques du lieu-dit éponyme.

Les Vins de Vienne est une maison viticole fondée en 1996 par trois vignerons emblématiques de la vallée du Rhône : Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, avec pour ambition initiale de ressusciter le vignoble historique de Seyssuel, dont la notoriété remonte à l'époque romaine.

Ce vin d'une belle intensité offre un nez aux notes de boîte à cigares et de fruits noirs avec un petit côté poivré. La bouche est fraîche et aérienne, dévoilant des arômes de marmelade de cassis, de thym et de violette. Il se conserve idéalement entre 10 et 15 ans.

Ce Cornas accompagnera très bien une épaule d'agneau grillée et pourra aussi se servir en fin de repas sur un dessert chocolaté.