IGP COLLINES RHODANIENNES ANNE LA ROUSSE HERVE ET NATHALIE AVALLET

Vignoble Hervé et Nathalie Avallet — IGP Collines Rhodaniennes

L'IGP Collines Rhodaniennes s'étend de Vienne à Montélimar, en vallée du Rhône septentrional,  et englobe les coteaux de Seyssuel en Isère, sur des sols de micaschistes, gneiss et schistes à filons de quartz, exposés plein sud-ouest. 

Cuvée « Anne la Rousse » — Blanc sec, 100 % Roussanne

Hervé Avallet a quitté une carrière de plus de 20 ans dans l'informatique pour se lancer vigneron à 40 ans en 2007, créant son domaine de toutes pièces. En 2011, son épouse Nathalie l'a rejoint dans l'aventure. Le domaine couvre aujourd'hui près de 12 hectares sur les appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph et IGP Collines Rhodaniennes. 

La Roussanne offre des vins d'une grande élégance, fins et complexes, aux parfums floraux de chèvrefeuille et d'iris, évoluant avec le temps vers des notes de fruits secs et de miel.  Les blancs des Collines Rhodaniennes issus de ce cépage se distinguent par leur finesse, leur caractère floral et leur belle fraîcheur.  À déguster dans les 3 à 5 ans.

Accord idéal avec une volaille à la crème, un poisson en sauce, des noix de Saint-Jacques poêlées ou un fromage à pâte persillée type bleu du Vercors.