VINS DE FRANCE SECRET DE FAMILLE ROUGE DOMAINES JABOULET

DOMAINES PAUL JABOULET AÎNÉ – Vin de France (Vallée du Rhône) Maison emblématique implantée à Tain-l'Hermitage, au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, rayonnant sur l'ensemble du Rhône nord et sud.

Cuvée : Secret de Famille Rouge – Syrah Fondée en 1834, la Maison Paul Jaboulet Aîné est restée dans la même famille jusqu'en 2006, date de son rachat par la compagnie financière Frey. Sous l'impulsion de la famille Frey, la Maison s'est hissée en quelques années au rang des plus belles maisons de vin de la Vallée du Rhône. Les 125 hectares du domaine sont aujourd'hui conduits en agriculture biologique et biodynamique, avec un travail du sol traditionnel au cheval ou à la mule.

Ce vin présente une belle robe rouge profond. Le nez est élégant sur les fruits rouges et les épices. En bouche, il est bien structuré, avec des tanins ronds et des baies épicées en finale. À boire dans sa jeunesse pour son fruit gourmand, il peut également se garder 3 à 5 ans en cave.

Accord mets-vin : Idéal avec des viandes grillées ou des ragoûts épicés. S'accorde également très bien avec des terrines, des fromages affinés ou des plats mijotés.