IGP COLLINES RHODANIENNES LES JARDINS SYRAH FRANCOIS GRENIER

Domaine François Grenier – IGP Collines Rhodaniennes Cuvée « Les Jardins » – Syrah

L'IGP Collines Rhodaniennes se situe sur la rive droite du Rhône, au niveau du 45e parallèle, couvrant 23 communes d'Ardèche. Le vignoble est implanté sur des coteaux abrupts façonnés en terrasses depuis l'Antiquité, sur des sols essentiellement granitiques, avec un climat semi-continental aux influences méditerranéennes.

François Grenier crée son domaine en 2003 avec seulement 3 parcelles (1,5 ha) après l'obtention de son BTS viticulture-œnologie en Bourgogne. Travaillant ses quelque 90 parcelles comme autant de petits jardins — d'où le nom de la cuvée —, il vinifie et met en bouteille à partir de 2015 pour atteindre aujourd'hui une vingtaine d'hectares répartis sur 4 communes de l'AOC Saint-Joseph et de l'IGP.

La Syrah signe ici une robe intense aux reflets pourpres, un nez de fruits noirs, d'épices (poivre) et de garrigue, pour une bouche corsée mais souple, équilibrée et typique du Rhône septentrional. Sa capacité de vieillissement est estimée à 7 ans.

Bien charpenté, gourmand et frais, ce vin se marie à la perfection avec une belle pièce de viande grillée, et plus généralement avec tout repas convivial partagé en famille ou entre amis.