IGP COLLINES RHODANIENNES LES JARDINS VIOGNIER FRANCOIS GRENIER

Domaine François Grenier — IGP Collines Rhodaniennes « Les Jardins » — Viognier

L'IGP Collines Rhodaniennes s'étend sur plusieurs cantons des départements de l'Ardèche, de la Drôme, de l'Isère, de la Loire et du Rhône, sur des sols essentiellement granitiques, aux influences climatiques semi-continentales et méditerranéennes. La cuvée porte le nom « Les Jardins », en écho aux nombreuses petites parcelles soigneusement cultivées par le vigneron.

Originaire d'Ardèche, la famille Grenier cultive la terre depuis plusieurs générations. François obtient son BTS viticulture-œnologie en Bourgogne en 2003 et crée son domaine sur quelques parcelles en Saint-Joseph et IGP Ardèche. Il commence la vinification et la mise en bouteilles en 2015 ; le vignoble compte aujourd'hui une vingtaine d'hectares répartis en 90 parcelles, avec des appellations Saint-Joseph, Condrieu et IGP Collines Rhodaniennes.

Vinifié en Viognier pur, ce blanc livre des arômes de pêche blanche et d'abricot, avec une bouche onctueuse et généreuse, portée par les sols de granit et d'arzelle qui confèrent fraîcheur et minéralité. À déguster idéalement dans les 2 à 5 ans, servi entre 10 et 12 °C.

À table, ce Viognier s'accordera à merveille avec des volailles à la crème, des poissons en sauce, des fromages de chèvre frais ou une terrine de foie gras.