IGP COLLINES RHODANIENNES LES JARDINS ROUSSANNE FRANCOIS GRENIER

Domaine François Grenier — IGP Collines Rhodaniennes · « Les Jardins » Roussanne

Le Domaine François Grenier est implanté sur la rive droite du Rhône, en Ardèche, au cœur de l'IGP Collines Rhodaniennes — une appellation qui s'étend de Lyon à Montélimar sur des coteaux abrupts en terrasses, aux sols granitiques, sous climat semi-continental à influences méditerranéennes. 

La cuvée « Les Jardins » en blanc est élaborée à 100 % en Roussanne, cépage noble du Rhône septentrional.

Originaire d'Ardèche depuis plusieurs générations, François Grenier obtient son BTS Viti-Œno en Bourgogne en 2003 et fonde son domaine avec seulement 1,5 ha. Livrant d'abord sa récolte à la cave coopérative de Saint-Désirat, il commence à vinifier et mettre en bouteille à partir de 2015.  Le vignoble compte aujourd'hui une vingtaine d'hectares répartis sur quelque 90 parcelles, travaillées manuellement comme autant de petits jardins. 

La Roussanne « Les Jardins » exprime des notes nobles de fruits à chair blanche (poire, pêche), d'abricot et de fleur d'acacia, sur des sols de type loess éolien, fins et doux, exposés sud-est.  Vinifiée avec soin à basse température et élevée 9 mois en cuve, elle offre une bouche ronde, fraîche et élégante, à apprécier dans ses 3 à 5 ans.

Ce blanc printanier et aromatique se marie idéalement avec des poissons en sauce, des volailles à la crème, des fromages à pâte molle ou simplement à l'apéritif sous la tonnelle.