CROZES HERMITAGE BLANC COUR DE RECRE FRANCOIS VILLARD

Domaine François Villard – AOC Crozes-Hermitage Blanc Appellation située en vallée du Rhône septentrionale, sur la rive gauche du Rhône, autour de Tain-l'Hermitage (Drôme)

Cuvée : « Cour de Récré »

Cuisinier de formation et passionné de vin, François Villard acquiert ses premières terres au printemps 1989 en appellation Condrieu, après une formation en sommellerie à Tain-l'Hermitage.  Il possède aujourd'hui 42 hectares sur 6 appellations et fait partie des vignerons les plus en vue de la vallée du Rhône septentrionale.

Assemblage de 90 % Marsanne et 10 % Roussanne, ce blanc présente une robe jaune paille aux reflets dorés, un nez élégant de fruits jaunes, de miel et de vanille, avec une bouche ample, ronde et fraîche, dotée d'une belle longueur. Potentiel de garde estimé à 10 ans.

Il accompagne idéalement des poissons grillés, des poissons en sauce, ou des fromages de chèvre affinés.