SAINT JOSEPH BOURASSEAU YVES CUILLERON

DOMAINE YVES CUILLERON – Saint-Joseph AOC Appellation Saint-Joseph, rive droite du Rhône, entre Vienne et Valence, sur des coteaux granitiques abrupts — Vallée du Rhône septentrionale.

Cuvée Bourasseau — 100 % Syrah Cette cuvée confidentielle tire son nom de l'artiste local Robert Bourasseau, qui a réalisé l'habillage des bouteilles. Elle n'est élaborée que lors des grandes années, à partir d'une sélection des meilleures parcelles du domaine, et limitée à seulement trois barriques par appellation. 

Le Domaine Cuilleron est une propriété familiale fondée en 1920 par Claude Cuilleron. En 1987, son petit-fils Yves reprend les rênes d'une exploitation alors limitée à 3,5 hectares, qu'il transforme progressivement en un domaine de référence du Rhône Nord, reconnu sur les tables les plus prestigieuses du monde.

Ce vin rouge concentré et structuré dévoile des notes de fruits noirs, marqué par un bel équilibre et une grande élégance.  L'élevage sous bois — 18 mois pour les rouges — forge le caractère du vin et met en valeur chaque terroir.illé pour la garde, il se révèle pleinement après 8 à 15 ans de cave.

Accords mets-vins : Agneau rôti aux herbes, gibier en sauce, côte de bœuf, fromages affinés à pâte dure.