SAINT JOSEPH LE NORDIQUE JULIEN MERLIN

Domaine Julien Merlin — Saint-Joseph « Le Nordique » — Vallée du Rhône Septentrionale

L'AOC Saint-Joseph s'étend sur environ 54 km le long de la Vallée du Rhône Nord, entre Condrieu et Cornas, sur des terrasses granitiques et schisteuses aux expositions souvent spectaculaires. La cuvée « Le Nordique » tire son nom de vignes implantées dans la partie nord de l'appellation, sur des sols de schistes et de granits.

Natif de Saint-Michel-sur-Rhône, Julien Merlin est issu d'une famille vigneronne. Après des études en commerce des vins à Bordeaux, un BTS Viti-œno à Marseille et des expériences en Nouvelle-Zélande, il crée son domaine sur une parcelle d'un hectare à Saint-Prim, plantant également des vignes en Saint-Joseph vers Chavanay. Un jeune domaine ambitieux dont les premières bouteilles ont marqué les esprits dès leur sortie.

100 % Syrah élevée 10 mois en fûts ayant contenu 1 à 5 vins, ce rouge se distingue par une robe rubis profonde, un nez sur les fruits noirs, les épices et la violette, une bouche généreuse et veloutée aux tanins fins et bien intégrés. La concentration est belle, l'équilibre maîtrisé, avec une finale fraîche et persistante. Beau potentiel de garde de 5 à 8 ans, déjà plaisant jeune.

Accords mets-vins : Parfait sur un gigot d'agneau aux herbes, une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes, ou encore une belle raclette de fromages affinés.