IGP MEDITERRANEE SYRAH LES COLLINES DE LAURE DOMAINE COLOMBO

Domaine Colombo — IGP Méditerranée | Vallée du Rhône Nord

L'IGP Méditerranée est une indication géographique protégée couvrant un vaste territoire du sud de la France. Le Domaine Colombo, installé à Cornas dans le Rhône Nord, produit ce vin à partir de vignes situées entre la Drôme et l'Ardèche, au pied des grands crus septentrionaux.

Cuvée « Les Collines de Laure »

La cuvée porte le nom de Laure, fille d'Anne et Jean-Luc Colombo, elle-même vigneronne et œnologue qui a contribué à façonner l'identité de ce vin. Depuis les années 80, Jean-Luc Colombo s'est imposé comme une référence incontournable de la Vallée du Rhône, développant avec son épouse Anne un domaine de près de 20 hectares, certifié en agriculture biologique.

Robe rubis brillante, le nez dévoile des arômes de framboise, fraise des bois et violette sur un fond épicé. La bouche est ronde, gourmande et fraîche, avec des tanins fins et soyeux. Ce vin se conserve entre 3 et 5 ans.

Il s'accorde idéalement avec une belle entrecôte grillée, de l'agneau, du magret de canard, ou encore un thon grillé pour les amateurs de poisson.