CONDRIEU HERITAGE REMI NIERO

Le Domaine Rémi Niero est situé au cœur du village de Condrieu, dans le nord de la vallée du Rhône, sur l'appellation Condrieu réputée pour ses vins blancs élaborés à partir du seul cépage Viognier. La cuvée présentée ici, « Héritage », est issue d'une sélection des meilleurs fûts et cuves du domaine, provenant des vieilles vignes de la propriété, et représente la quintessence du savoir-faire de la maison. Le domaine, familial, a été créé dans les années 1970, et c'est Rémi Niero qui en a pris la direction en 2004, avec une petite surface de vignes réparties entre Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. Sur le plan gustatif, ce vin séduit par sa grande finesse et son fruité remarquable, dévoilant un charme délicat porté par un équilibre magistral ; il associe des arômes floraux et d'abricot à une bouche ample et onctueuse, sans jamais devenir lourde, avec une finale fraîche marquée par des notes d'agrumes — un vin qui peut se garder plusieurs années grâce à cette fraîcheur. Il s'accordera idéalement avec un tartare de saumon, une longe de porc au curry ou des plats asiatiques, ainsi qu'avec un fromage de chèvre