-Domaine Gallety – Côtes du Vivarais (Ardèche, Rhône méridional) Cuvée : La Syrare Famille Gallety pionnière de la qualité dans l’appellation depuis les années 1970. Syrah élégante et épicée, arômes de fruits noirs, violette et poivre ; garde 8 à 12 ans. Accords : viande grillée, canard, plats en sauce.