CAIRANNE DOMAINE RICHAUD

Domaine Richaud, appellation Cairanne (Vallée du Rhône méridionale, Vaucillon/Vaucluse), Cairanne étant classé Cru des Côtes du Rhône depuis 2016. Cuvée : Cairanne rouge, la référence emblématique de la maison. Fondé en 1974 par Marcel Richaud sur des terres familiales héritées du début du XXᵉ siècle, le domaine s'est imposé comme une figure pionnière du bio et du vin nature dans le Sud Rhône, aujourd'hui repris par ses enfants Thomas, Claire et Edith sur 80 hectares. En bouche, ce vin concilie puissance et souplesse, caractère et douceur, avec une longue finale, résultat d'un assemblage de plusieurs terroirs du nord Vaucluse ; il se garde idéalement 5 à 8 ans. À table, il accompagnera parfaitement une viande rouge ou un gibier en sauce, un plat mijoté provençal (daube, agneau) ou des fromages affinés.