PORTO LBV 2018 QUINTA DO PESSEGUEIRO

QUINTA DO PESSEGUEIRO – Porto LBV 2018 Appellation Porto · Cima Corgo, Vallée du Douro, Portugal

Cuvée : Porto LBV (Late Bottled Vintage) 2018

Fondée en 1991 par Roger Zannier, entrepreneur français, la Quinta do Pessegueiro est implantée au cœur du Cima Corgo, à Ervedosa do Douro, près de Pinhão.  Le domaine valorise les méthodes viticoles ancestrales grâce à un chai 100 % gravitaire, sous la direction de l'œnologue João Nicolau de Almeida, issu d'une illustre famille de vignerons du Douro.

Ce LBV est un assemblage de Touriga Nacional et Touriga Franca issus de vignes de 40 ans. Il présente une robe rubis profonde, presque opaque, avec des arômes de prune mûre, chocolat, épices et notes balsamiques.  En bouche, la texture est soyeuse, riche en fruits secs, avec des tanins fondus — le bois ayant arrondi et généreux le caractère du vin.Prêt à boire maintenant, il se gardera encore 5 à 8 ans sans difficulté.

Accords mets-vins : Idéal avec un plateau de fromages affinés (bleu, manchego), du foie gras, un dessert au chocolat noir ou des fruits secs (noix, figues). Parfait en vin de méditation.